改性瓜尔豆胶的研究进展

2017年10月5日 - 改性瓜尔豆胶的研究进展,瓜尔豆胶是一种天然的半乳甘露聚糖,广泛用于食品、日化、医药等行业。改性瓜尔豆胶的性能具有较大改 善,近年来瓜尔豆胶的改性研究成为。

瓜尔豆胶的特性及其在食品中应用进展

瓜尔豆胶(Guar Gum)也称瓜尔豆胶、胍胶,是到现在为止国际上广泛应用的食用胶体之一。瓜尔豆胶是从瓜尔树胚珠中离合出来的一种可食用的多糖类化合物。瓜尔树广泛地。