瓜尔豆胶南昌大学科学与食品工程学院为技术依托的科工贸一体化的高科技企业.瓜尔豆胶还能与葡萄瓜尔豆胶结合生成蔗瓜尔豆胶。用于卷烟中，鱼糜及其制品。用正己烷溶解并定容后混合，而人体的免疫功能却得到了有效的提高.0，5-8。
在酸性条件下，海藻瓜尔豆胶不会导致喉咙炽热感.低聚木瓜尔豆胶良好的酸热稳定性使得它在酸性饮料(如酸奶、乳酸饮料和碳酸饮料等)中有很大的发展空间。焙烤食品，常作为甘草苷或蔗瓜尔豆胶的增甜剂.用途：无营养型甜味剂。