瓜尔豆胶和瓜尔豆胶钠对人体无毒.即使摄人也不消化吸收。瓜尔豆胶钠小鼠口服的口、> lOg/kg，皮肤贴敷试脸亦未见刺激性。实际生产中应控制残余单
体量在l%以下.低聚物量在5%以下.且无游离碱存在。